火焰山铁板烧
一、项目整体介绍
「火焰山铁板烧」是西游欢乐城专属沉浸式IP餐饮王牌项目，依托《西游记》火焰山、铁扇公主、芭蕉扇经典神话元素，将主题场景、真人IP演绎、炫酷火焰表演与高品质铁板美食相结合。打破传统铁板烧单一用餐模式，以“火焰山秘境用餐、铁扇公主亲制美食”为核心卖点，集观赏性、互动性、味觉体验于一体，适配亲子游玩、情侣约会、好友聚餐、网红打卡等多种消费场景，是园区流量爆款特色餐饮项目。
1.1 沉浸式体验流程
场景入场：整体采用红棕火焰色系装修，复刻火焰山火山岩壁地貌，搭配专属火焰主题灯光、火焰标识装饰，氛围感浓厚，游客一秒穿越西游火焰山秘境。
IP主理人登场：由专属工作人员扮演铁扇公主，身着定制古风仙裙，妆容、发饰贴合IP人设，手持特制料理厨具，仙气飒爽兼具，打造专属视觉记忆点。
炫酷火焰演艺：用餐核心特色环节，铁扇公主现场操控铁板，演绎芭蕉扇控火名场面，燃起可控高颜值明火，火焰随操作节奏变换形态，视觉冲击力强，出片率极高。
现场现制美食：火焰表演结束后，主理人当面烹制各类菜品，食材在高温铁板上滋滋作响，锁住食材原汁原味，兼顾锅气与口感。
IP趣味互动：用餐间隙，主理人可与游客轻互动，讲解火焰山相关西游小故事、开展简易趣味问答，增强游客沉浸式游玩用餐体验。
1.2 项目核心优势
1. IP差异化：绑定西游顶级IP，区别于市面普通铁板烧门店，从场景、人员、菜品命名全方位融入西游元素，辨识度远超同类餐饮；
2. 双感官体验：兼顾视觉火焰演艺与味觉铁板美食，打破单一餐饮属性，兼具观赏性与食用性，适配网红打卡与正餐消费；
3. 受众覆盖面广：菜品丰富，涵盖肉类、海鲜、时蔬、主食、甜品、饮品，定价贴合游乐园消费水平，适配成人、儿童全年龄段游客；
4. 易宣传引流：火焰表演、铁扇公主IP形象、特色主题菜品，适配短视频、朋友圈等社交平台传播，自带流量属性，助力门店自主引流。
二、全套菜品及定价（园区专属定价）
定价说明：结合国内游乐园餐饮消费水平、铁板烧食材成本制定，整体定价亲民，兼顾散点单与套餐消费，适配单人、双人、多人用餐需求，所有菜品均可搭配火焰表演制作。
2.1 火焰招牌·主理人演艺款（必点爆款）
菜品名称 | 菜品介绍 | 售价（元） |
芭蕉扇火焰牛五花 | 精选雪花牛五花，高温铁板明火炙烤，油脂焦香浓郁，搭配秘制香辣干碟；主理人以芭蕉扇控火形式烹制，演艺属性拉满 | 48/份 |
火焰山炙烤松阪猪颈肉 | 优选脆嫩猪颈肉，火焰加持煎烤至边缘微焦，外酥里嫩，搭配青柠汁解腻，中和肉类油腻感 | 38/份 |
三昧真火铁板大虾 | 鲜活黑虎虾开背去线，黄油蒜蓉酱焖烤，明火激发鲜味，虾肉鲜甜弹牙，复刻三昧真火烹制画面 | 58/份（3只） |
2.2 西游硬菜·铁板锁鲜系列（正餐主力）
菜品名称 | 菜品介绍 | 售价（元） |
牛魔王黑椒牛柳意面 | 谷饲牛柳搭配劲道意面，辅以彩椒、洋葱，裹满秘制黑椒酱汁，锅气十足，饱腹感极强，主打硬核主食 | 42/份 |
火焰山蒜香牛仔骨 | 腌制带骨牛仔骨，铁板高温煎制，表面焦香内里粉嫩，搭配蒜蓉黄油，肉香与蒜香完美融合 | 68/份 |
芭蕉扇香煎龙利鱼 | 无刺龙利鱼柳，柠檬盐腌制去腥，铁板香煎，淋白葡萄酒酱汁，肉质细腻，老少皆宜 | 45/份 |
2.3 仙雾时蔬·清爽解腻系列（荤素搭配）
菜品名称 | 菜品介绍 | 售价（元） |
盘丝洞蒜蓉粉丝娃娃菜 | 铁板焖烤娃娃菜搭配蒜蓉粉丝，粉丝吸满鲜香汤汁，粉丝缠绕形态呼应盘丝洞主题，解腻下饭 | 26/份 |
火焰山铁板时蔬拼盘 | 集合玉米、杏鲍菇、金针菇、青椒等多种新鲜时蔬，黑胡椒海盐调味，保留食材本味 | 32/份 |
芭蕉扇清炒芦笋 | 新鲜芦笋切段，黄油快炒，口感脆嫩清甜，芦笋外形贴合芭蕉扇意象，适配减脂食客 | 29/份 |
2.4 冰火交融·IP专属甜品饮品（打卡必点）
菜品名称 | 菜品介绍 | 售价（元） |
芭蕉扇火焰冰淇淋 | 热炸吐司搭配香草冰淇淋球，淋秘制莓果酱汁，冷热双向碰撞，门店招牌网红甜品 | 22/份 |
火焰山熔岩巧克力蛋糕 | 铁板微烤巧克力蛋糕，切开流淌熔岩内馅，搭配冰淇淋，模拟火山喷发场景，颜值口感双在线 | 25/份 |
铁扇公主荔枝气泡饮 | 荔枝果肉搭配清甜气泡水，点缀薄荷叶、红石榴，颜值粉嫩，解腻解暑，无酒精全年龄段适配 | 18/杯 |
2.5 隐藏限定·互动专属款
菜品名称 | 菜品介绍 | 售价（元） |
火焰山特调鸡尾酒 | 成人专属，朗姆酒为基底，搭配橙汁、石榴糖浆，表层点燃橙皮火焰，氛围感专属特调 | 38/杯 |
芭蕉扇手作棉花糖 | 铁扇公主现场手工制作，橙红主题配色，造型复刻芭蕉扇，儿童专属爆款小食 | 15/个 |